Coquilles aux fromages
- Temps de préparation : 35 minutes
- Sert : 4 portions
Ingrédients:
- 24 coquilles géantes, non cuites
- 1 tasse de fromage ricotta partiellement écrémé
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 14 ½ oz (1 paquet) de tomates concassées
- ½ cuillère à café de basilic séché
- ½ cuillère à café d'origan séché
- Sel fraîchement moulu et poivre noir au goût
Préparation: 
1. Cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Drain.2. Mélanger le brocoli, le fromage ricotta, l'oignon, l'origan, le basilic, le sel et le poivre.
3. Ajouter environ 1 tasse de tomates au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Utilisez une fourchette pour écraser les tomates.
4. Ajouter une cuillère à soupe comble du mélange de fromage à chacune des coquilles. Disposez les coquilles uniformément, côté ouvert vers le haut, dans le moule.
5. Ajouter les tomates restantes sur et autour des coquilles.
6. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four à 375 F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles soient cuites. Servir.